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香麥麗舍品牌策劃案例之一 項目定位 總瀏覽次數:3915

香麥麗舍品牌策劃案例之一  項目定位

關 鍵 詞: 品牌策劃
案例名稱: 香麥麗舍烘培店品牌策劃項目
項目地點: 河北省淶源縣縣城
策劃實施: 保定市指南針市場調查傳播咨詢有限公司
項目背景:
      蛋糕類食品是現代人們的最愛,隨著人民生活水平日益提高,消費者對蛋糕類食品的需求日益增長,已成為一種時尚生活趨勢。某開發商看準這一商機,決定利用淶源縣城繁華地段的一座商業建筑一層,投資開設一家蛋糕店。為打造具有自身特色的品牌店,確保項目在蛋糕類食品市場競爭中保持良性運作,客戶找到指南針公司,為其進行項目策劃和品牌設計。
     指南針公司在對項目可行性進行論證的基礎上,根據客戶要求制定了品牌策劃方案。方案包括項目定位研究,項目命名,品牌內涵挖掘,品牌標識設計,品牌形象塑造等項內容。

香麥麗舍項目定位

前期調研:
      指南針公司認為,商業競爭的危機主要來源于同質化競爭。差異化策略是本項目成功的關鍵。指南針公司首先對淶源縣糕點市場狀況進行了調研,主要包括項目地蛋糕類食物市場需求狀況,項目地周邊商圈、居住區人口特征,當地居民消費特征,主要競爭對手情況,當地蛋糕類食物品種、價格等項調查內容。調查獲取的大量詳實信息資料,為研究項目定位提供了重要決策參考依據。

定位依據:
      根據調查數據綜合分析結論:
   ● 目前淶源縣城蛋糕類食物具有一定的需求量,存在較高的商機
   ● 當地蛋糕類食物產品以中低檔為主,不能滿足高端消費者需求
   ● 主要競爭對手產品組合欠缺,為發展新產品提供了拓展空間
   ● 本項目所處地理位置優越,具備吸引消費者、打造品牌店的優勢
    …… 

項目定位:
     依據項目所處地理位置優勢及消費者需求和消費特征,將該項目產品組合定位在以下三點:
     1、面向社區:設置價位中等產品,滿足小區及周邊客戶的日常需求;
     2、面向商業圈:設置單品價格中檔偏高新穎別致產品,滿足一些商業人流的需求;
     3、面向高端人群:設置價位高檔產品,滿足高端人群追求品質、炫耀等心理需求。
     圍繞以上三個定位,將產品組合分為五大類:
     1、生日蛋糕類;
     2、面包類;
     3、甜品類;
     4、普通糕點類;
     5、飲品、冰品類。
     在產品品種上,開發婚慶、慶典、異形、多層等糕點品種,形成中高端產品組合。
     發展目標:打造淶源縣中高檔蛋糕類食品品牌店。

項目命名:
     麥香麗舍烘焙店

店名釋義:
     1 麥品醇香,巴黎尚品;
     2 源自法國巴黎的時尚烘焙西點;
     3 法國技術,法國口味;巴黎風格,巴黎情調。

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發表日期:2012-11-14 16:11:07
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